//imígy kezdődik az első KüFA Lakoma//
Ami annyit jelent, hogy Küche Für Alle, ami annyit jelent, hogy Főzet Mindenkinek, ami továbbá magában rejti, hogy családias közegben ehetsz, ami azt jelenti, hogy Nincs itt helye intoleráns hangnemnek, ami azt jelenti, hogy cigány, náci, buzi és ezek “ZÓ”ja (cigányoZÓ, náciZÓ, buziZÓ) kénytelen lesz egymást eltűrni.
//ș-așa începe primul Ospăț KüFA//
Va-să-zică Küche Für Alle, Va-să-zică Decoct pentru toți, cea ce înseamnă că vei putea să mănânci ca-ntro familie, Va-să-zică aicia nu-i loc tonului intolerant, Va-să-zică țigan, nazist, poponar și cei care folosesc aceste Denumiri va trebui să steie laolaltă.
OKTÓBER 19. OCTOMBRIE
începând cu ora 12:00 până la 16:00 se poate veni oricând
(vă rog să dați join la evenimentul de pe FB, să știm la ce să ne așteptăm)
12:00-től kezdődően 16:00-ig bármikor lehet jönni
(kérlek péntekig jelöljétek be a FB eseményen, ha jösztök, hogy tudjuk nagyjából mire számítsunk)
UNDE / HOL ?
Someșului 45
începând cu ora 12:00 până la 16:00 se poate veni oricând
(vă rog să dați join la evenimentul de pe FB, să știm la ce să ne așteptăm)
12:00-től kezdődően 16:00-ig bármikor lehet jönni
(kérlek péntekig jelöljétek be a FB eseményen, ha jösztök, hogy tudjuk nagyjából mire számítsunk)
UNDE / HOL ?
Someșului 45
— Supă de Linte (Mercimek çorbası), Vinete Umplute adică Imam Leșinat, Ayran
- Hogy is működne ez? Először is a lehető legolcsóbban szeretnénk bélbolyhaitokat ámítani, ezért egyelőre 5 lej lenne a belépő, amivel annyit eszel amennyit bírsz…se többet se kevesebbet (Ha véletlenül kevesebbért is kijön, akkor csökken az ár, bár ez majd az első alkalom után derül ki).
- Cum ar funcționa acesta? În primul rând vrem ca organele digerante să se bucure la cel mai mic preț posibil, adică să mănânci cu 5 lei cât te ține punga digestivă, nu mai mult și nu mai puțin. (în cazul în care ieșim mai ieftin, coboarăm prețul, putem să aflăm)
- Két fogást tervezünk, leves és második, mely mellé kenyeret és frissen főtt házitejet, ayrant szolgálnánk fel (a kávén vagy egyéb itókán még gondolkodnunk kell, hogyan is tudjuk azt majd megoldani…amint kiderül, ez a zárójel eltűnik)
- Avem în plan două feluri cu pâine și lapte de casă fiert la loc. (Ne gândim încă cum am putea servi cafea…după ce găsim o soluție, această paranteză dispare)
- Minden második hét vasarnap délutánjának második órájában kezdődne a kajálás, így minden másnaposnak jut ideje levánszorogni és regenerálódni.
- În duminica fiecărei două săptămâni, începe ospățul la a doua oră după amiază, ca fiecare cu mahmureala lui să ajungă aici la recreare.
- A környezet iránt aggódva arra gondoltam, hogy a legtisztább megoldás az lenne, ha mindenki a saját kedvenc tányérját, bogrejet és egyéb evőalkalmatosságát hozná magával. Több pozitívum is rejlik ebben az apró gesztusban, például lehet, hogy a tied lesz a legszebb tányér, ami tök jó…irigyelni és imádni fognak az emberek. DE a valódi oka ennek, hogy teljes mértékben ellenzem a műanyag tányérokat, melyeknek rövidebb az élete, mint egy szúnyognak, elszenesítik a kacsóid, kilöttyen az öledbe, eleve undorító a fogása és szubliminálisan még egy remek étek smakkját is befolyásolja.
TEHÁT, elméletileg, ez úgy működne, hogy te hozol egy zacskóban egy-két tányért, bögrét, stb., eszel, kitörlöd a nyelvecskéddel vagy kenyérrel vagy kutyával vagy az erre a célra felsorakoztatott szivacsok egyikével, majd vissza a zacskóba és haza vele. Egy ilyen gesztussal pik-pak önkéntessé válsz.
- Gândindu-mă la mediu, cred că cea mai curată soluție ar fi dacă fiecare dintre voi să-și aducă preferata sa farfurie, ceașcă și alte tipuri de utilaje pentru băgat mâncare pe gură. Există un aspect foarte positiv în acest gest, ca de exemplu, poate că tu vei avea cea mai tare, cea mai extravagantă tavă, cea ce-i mișto…te vor adora și invidia oamenii. DAR motivul adevărat e că îs total împotriva tavelor plastice, care au o viață mai scurtă decăt un țânțar, ți se carbonizează mâinile, se varsă în poale, îi dezgustător când îl atingi și-ți influențează subliminal pofta chiar dacă mâncarea-i superbă.
ADICĂ, teoretic, acesta ar funcționa dacă ai aduce una sau câteva farfurii, ceașcă, etc. mănânci, după aia o ștergi cu limba sau cu pâinea sau cu cățelul sau cu bureții pregătiți tocmai pentru asta, le pui în punga în care ai adus-o și acasă cu ei. Un gest ca ăsta și ai devenit voluntar pic-pac.
- MENÜ MENETE: úgy reméljük, hogy érdekesebbé, vonzóbbá tehetjük ezt a FAlatozást, ha alkalmanként tematikusan válasszuk az étkeket egy-egy nemzet konyhakultúrájából…Valamilyen szinten így lehetséges a toleranciát megfogalmazni, absztrahálástól és elvont fogalmaktól mentesen.
DE, ha nagy az igény rá, akkor csinálunk gulyást és túróspuliszkát is. - MENIUL: sperăm să condimentăm acest ospăț, dacă la fiecare masă servim mâncare din cucina popoarelor lumii. Într-un fel, gătind poți să formulezi toleranța, fără abstracții și noțiuni abstracte. DAR dacă este nevoie, facem și gulásch și mămăligă cu brânză.
KIK IS VAGYUNK?
A szakács, Sebestyén Péter, egy másodéves Állatorvostan hallgató, aki szenvedélyesen főzi napi étkét és olyannyira belezúgott a bájlékotyvasztásba, hogy habozás nélkül elfogadta felkérésem, bár soha életében nem főzött négy emberállatnál több főre.
Kund vagyok, első éves szobrász hallgató vagyok az UAD Mesteri képzésén, Kolozsvárhoz semmi közöm nem volt eddig, éppen ezért friss borjúszemekkel nézem a várost. Semmi esetre sem szeretném a várost pusztán leélni, hanem az albérletem és kertje adta lehetőségeket használnám ki, ahol kajálást, kiállítást, vetítést, bulit szerveznék időnként. Többek közt reménykedem, hogy ehhez hasonló intézménymentes események gombaszerűen növik majd ki magukat, kimozdulnak a város központjából a perifériák irányába.
Kund vagyok, első éves szobrász hallgató vagyok az UAD Mesteri képzésén, Kolozsvárhoz semmi közöm nem volt eddig, éppen ezért friss borjúszemekkel nézem a várost. Semmi esetre sem szeretném a várost pusztán leélni, hanem az albérletem és kertje adta lehetőségeket használnám ki, ahol kajálást, kiállítást, vetítést, bulit szerveznék időnként. Többek közt reménykedem, hogy ehhez hasonló intézménymentes események gombaszerűen növik majd ki magukat, kimozdulnak a város központjából a perifériák irányába.
És nem utolsó sorban, néhány közeli ismerősöm kik vállalták az önkéntes segédkezést…egyelőre bővül a lista és nevek is megjelennek.
CINE SUNTEM?
Bucătarul, Sebestyén Péter, e un student la anul doi la medicină veterinară, care își face pasionat mâncarea în fiecare zi și s-a îndrăgostit atât de mult în gătitul zeamei de farmec încât n-a putut să refuze propunerea mea, deși n-a gătit niciodată pentru mai mult de patru omanimale.
Sunt Kund, un sculptor la masterat UAD, nu am avut nicio legătură cu Clujul până acuma, și de aceea mă uit cu ochi proaspete de vițel la orașul ăsta. Nu vreau numai să consum Clujul ci să profit de grădina chiriei mele, unde voi organiza ospățuri, expoziții, proiecții și petreceri din când în gând. Printre alte lucruri sper ca inițiative independente de tot feluri vor prinde teren și vor crește ca ciuperci prin oraș, deplasând din centru spre periferii.
Și nu în ultimul rând, mă ajută niște prieteni apropiați care au fost generoși să se voluntarieze…lista se extinde și vor apărea nume.Sunt Kund, un sculptor la masterat UAD, nu am avut nicio legătură cu Clujul până acuma, și de aceea mă uit cu ochi proaspete de vițel la orașul ăsta. Nu vreau numai să consum Clujul ci să profit de grădina chiriei mele, unde voi organiza ospățuri, expoziții, proiecții și petreceri din când în gând. Printre alte lucruri sper ca inițiative independente de tot feluri vor prinde teren și vor crește ca ciuperci prin oraș, deplasând din centru spre periferii.
KüFA
